Cafe nguyên chất là gì
Contents
Cafe nguyên chất là gì là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm bởi lẽ từ trước đến nay, thứ mà khách hàng uống thường là cafe loại pha sẵn, cafe bột nhưng lẫn bột bắp, có chứa hóa chất thậm chí có thể là chất độc hại.
Cafe là một loại thức uống được trồng rất nhiều ở miền tây nguyên nước ta và được người dân Việt Nam sử dụng mỗi ngày vào mỗi buổi sáng thức dậy, một ly cafe sẽ mang đến cảm giác sảng khoái cho ngày mới làm việc hay mỗi buổi tối cuối tuần cùng đám bạn quây quần bên quán cafe nhâm nhi cùng trò chuyện bao nhiêu việc lớn nhỏ. Hiện nay, nhiều người dân Việt Nam thường xuyên sử dụng cafe như một thói quen hàng ngày vào mỗi buổi sáng để cảm thấy sảng khoái cho ngày mới làm việc hoặc vào mỗi buổi tối cuối tuần trò chuyện cùng bạn bè.
Uống cà phê buổi sáng
Cafe từ lâu đã là một thức uống đa sắc thái trong cuộc sống, từ những quán vỉa hè đến nhà hàng cao cấp, từ những buổi trò chuyện tán gẫu vui vẻ đến những hội nghị, cuộc đàm phán kinh doanh quan trọng đều không thể vắng bóng cafe. Với cả Việt Nam và phương Tây, cafe đã trở thành một văn hóa không thể thay thế.
Tuy nhiên một số người sử dụng café như một thói quen nhưng vẫn chưa biết đến cafe nguyên chất là gì? hãy cùng café lương tìm hiểu về cafe nguyên chất nhé!
cafe nguyên chất là gì ? đơn giản là loại cafe được chế biến từ hạt cafe nguyên chất 100%. Khác với các loại cafe khác, cafe nguyên chất không trộn lẫn thêm bất cứ một loại nguyên liệu phụ gia nào.
3 loại cà phê bổ biến
Từ quy trình thu hoạch, phơi khô, rang xay đến đóng gói cafe nguyên chất ra thị trường đều được thực hiện tỉ mỉ, sạch sẽ. Từ đó, đem đến một hương vị thơm ngon, quyến rũ đặc trưng của cafe sạch đến với thị trường và người tiêu dùng.
Cafe nguyên chất là sản phẩm cafe không độn thêm đậu nành hay bắp rang cháy, hóa chất tạo màu tạo mùi… Hoàn toàn được chế biến từ 100% hạt cafe tự nhiên.
Tùy theo nhà sản xuất, cafe nguyên chất có thể có hai dạng:
- Cafe nguyên chất pha phinphù hợp với gu người Việt: cafe sau khi rang được cho vào một ít bơ để tạo độ béo, chút rượu tạo phản ứng Este hóa, cho hạt cafe có mùi thơm hơn, đậm đà hơn.
- Cafe nguyên chất không sao tẩm (rang mộc): sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, hạt cafe hái chín bằng tay, được rang đến nhiệt độ thích hợp, ủ trong điều kiện yếm khí, sau đó tiến hành đóng gói mà không tẩm thêm bất cứ phụ gia hay hương liệu nào. Cafe nguyên chất rang mộcphù hợp cho người thích gu tây, hậu vị nhẹ nhàng, sâu lắng, cafe nguyên chất rang mộc còn được dùng để pha cafe Espresso
Cafe hạt rang xay chưa chắc là cafe nguyên chất, cafe sạch an toàn:
Cafe hạt KHÔNG NGUYÊN CHẤT: do nhận thức yếu kém của một số cơ sở rang xay trước đây chuyên sản xuất cafe độc hại (cafe phải tẩm ướp mới ngon, không tẩm ướp thì hương vị cafe của thương hiệu nào cũng như nhau, muốn tạo sự khác biệt, cafe của mình phải có Gu độc đáo, và do sử dụng cafe nhân (hạt sống) chất lượng kém) nên những cơ sở này phải tẩm ướp nhiều thành phần không tốt: hương caffein tạo mùi thơm, caramel tạo màu, tạo độ sánh, mỡ động vật tạo độ béo… Mặc dù vẫn là cafe hạt, nhưng tính nguyên chất, có tốt cho sức khỏe người tiêu dùng hay không vẫn là dấu hỏi lớn.
Cách nhận biết cafe nguyên chất
So với các loại cafe kém chất lượng, pha trộn khách, cafe nguyên chất có màu sắc và hương vị hoàn toàn khác biệt nên rất dễ phân biệt.
Cách phân biệt cà phê bằng quan sát bột cafe
Cafe nguyên chất có vị đắng ngọt, càng nhâm nhi thưởng thức càng cảm thấy đậm chất, cafe có hương thơm dịu nhẹ thanh khiết, vị đọng lại trên đầu lưỡi dễ chịu mà không có mùi nồng nặc hoặc vị hóa chất.
Ngoài ra, cafe nguyên chất có màu nâu đậm, nếu màu đen chứng tỏ cafe có độn đậu đen hoặc bắp, nếu cafe bám vào ly và sóng sánh thì cafe đó rất có thể đã bị trộn đậu nành.
Mua cafe nguyên chất ở đâu tốt nhất?
Hiện nay trên thị trường xuất hiện không ít loại cafe giá rẻ để đáp ứng nhu cầu của nhiều tầng lớp người tiêu dùng. Vì thế việc chọn mua cafe nguyên chất đúng điệu cho người sử dụng gặp không ít khó khăn.
Để đáp ứng sức khỏe người dùng, Nguyên Chất Café Lương đã sản xuất ra sản phẩm cafe nguyên chất từ những hạt cafe Tây Nguyên đẹp, chất lượng nhất, không có chất phụ gia gây hại sức khỏe được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn.
